Restaurant Arborial

Rue Rol Tanguy . 93100 Montreuil

Maîtrise d’ouvrage : Spie Batignolles Immobilier

Architecte : SLA Architecture

BET : SLH Ingénierie
Surface : 40 000 
Montant de travaux : 77 M €
Mission : Mission complète
Livraison : 2007

Certification : Démarche HQE Environnementale

Prix : Lauréat du grand prix SIMI 2007

L’immeuble Arborial regroupe les offices agricoles du Ministère de l’Agriculture dans une ancienne usine de tranchage. SLA Architecture a réalisé des espaces communs de restauration à la mesure du bâtiment Arborial, d’une capacité de 1 200 couverts / jour, aménagé en partie dans l’ancienne étuve, offrant différents services :
• Un scramble accessible depuis la galerie vitrée du rez-de chaussée et desservant une première salle à manger ;
• Une zone de kiosques à thème située sous les halles réhabilitées ;
• Une brasserie (service à tables) de 80 couverts située au 1er étage ;
• Une cafétéria / snacking offrant 120 couverts, également située au 1er étage, en mezzanine sous la couverture en pavés de verre

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